Resep Nasi Sela Bali Bikin Nagih

Resep Membuat Nasi Sela Bali. Assalamu'alaikum, di video ini saya membuat Nasi Sela Khas Bali. Nasi yang di masak dengan potongan Ubi di dalam nya. NASI SELA SAMBEL MATAH, Denpasar, Bali, Indonesia.


Nasi Sela Bali Nasi ini sangat familier di pedesaan, sebagai pengganti nasi beras saat beras masih menjadi barang langka di Bali. Resep Nasi Sela Khas Bali Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Nasi khas Bali bukan hanya nasi jinggo saja, ada juga nasi sela khas Karangasem. Kamu bisa membuat Nasi Sela Bali menggunakan 38 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Sela Bali

  1. Persiapkan 1 batang dari serai, memarkan.
  2. Campurkan 1 lembar dari daun salam.
  3. Campurkan 5 lembar dari daun jeruk purut, buang tulang daun dan iris tipis.
  4. Campurkan dari 🌼Bahan Nasi Sela :🌼.
  5. Tambahkan 200 gram dari beras putih.
  6. Persiapkan 150 gram dari ubi, potong dadu kecil.
  7. Tambahkan 450 cc dari air.
  8. Tambahkan dari 🌼Bumbu Halus :🌼.
  9. Campurkan 10 butir dari bawang merah.
  10. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  11. Persiapkan 6 buah dari cabe merah.
  12. Campurkan 5 butir dari kemiri, sangrai.
  13. Tambahkan 1 sendok teh dari terasi bakar.
  14. Persiapkan 2 cm dari kunyit, bakar.
  15. Campurkan 1 cm dari kencur.
  16. Tambahkan 1 sendok teh dari garam.
  17. Persiapkan 2 sendok makan dari gula merah.
  18. Campurkan dari 🌼Bahan Lawar Kacang Panjang :🌼.
  19. Tambahkan 100 gram dari kacang panjang.
  20. Campurkan 100 gram dari cambah.
  21. Campurkan 80 gram dari kelapa setengah tua, parut.
  22. Tambahkan Secukupnya dari air panas.
  23. Persiapkan secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
  24. Persiapkan dari 🌼Bahan Sate Lilit :🌼.
  25. Campurkan 200 gram dari daging ikan tongkol (lebih enak ikan tuna).
  26. Campurkan 50 gram dari kelapa parut.
  27. Persiapkan 1 cm dari jahe, haluskan.
  28. Tambahkan dari 🌼Bahan Sambal Matah:🌼.
  29. Campurkan 8 butir dari bawang merah.
  30. Campurkan 2 siung dari bawang putih.
  31. Tambahkan 8 dari cabe rawit.
  32. Persiapkan 2 batang dari serai, ambil bagian putihnya.
  33. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk, buang biji lalu iris tipis.
  34. Persiapkan 1/2 sendok teh dari terasi bakar.
  35. Tambahkan 1/2 sendok makan dari air jeruk nipis.
  36. Campurkan 3 sendok makan dari minyak kelapa panas.
  37. Tambahkan 1/4 sendok teh dari garam.
  38. Campurkan 1/4 sendok teh dari gula pasir.

Dipadukan ubi, nasi sela dijamin mengenyangkan! Salah satunya yaitu kuliner bernama Nasi Sela yang merupakan campuran dari u. Selain adat dan istiadatnya yang masih terjaga, kekayaan kuliner desa adat Tenganan, Bali, tidak kalah jauh luar biasa. Nasi sela ini sangat di minati oleh masyarakat bali karena kelezatannya yang menggugah selera.

Cara Cara Membuat Nasi Sela Bali

  1. 🌼Nasi Sela:🌼 Cuci bersih beras putih, masak bersama air hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Angkat. Campur dengan potongan ubi, aduk rata..
  2. Kukus nasi aron dan ubi hingga matang kurang lebih selama 20 menit. Angkat dan sisihkan..
  3. 🌼Lawar Kacang Panjang :🌼 Siangi cambah hingga bersih lalu seduh dengan air panas. Diamkan selama 10 menit, tiriskan. Kacang panjang diiris dengan lebar kurang lebih 1 cm. Seduh dengan air panas selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan..
  4. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi. Ambil 2/3 bagian bumbu untuk kemudian disisihkan..
  5. Sementara itu, sisa bumbu dalam wajan tetap dimasak. Tambahkan kelapa parut. Aduk-aduk hingga setengah matang..
  6. Masukkan kacang panjang, masak sambil diaduk hingga benar2 matang. Matikan api. Tambahkan cambah, aduk rata sebentar. Sisihkan..
  7. 🌼Sate Lilit :🌼 Campur dan aduk rata daging ikan tongkol, kelapa parut, jahe halus dan bumbu tumis yang tadi disisihkan. Ambil tusuk sate, kepal adonan di salah satu ujung tusuk sate secukupnya. Sisihkan. Lakukan hingga seluruh adonan dikepal..
  8. Panaskan alat pembakar, olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Bakar sate lilit hingga kedua sisinya matang..
  9. 🌼Sambal matah :🌼 Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan serai. Tambahkan daun jeruk purut, terasi bakar, garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Lalu siram dengan minyak kelapa panas. Aduk rata..
  10. Minyak kelapa dapat dibuat sendiri dengan memeras kelapa parut menjadi santan dan dibiarkan seharian disuhu ruang. Maka akan terlihat minyak berada dilapisan atas santan..
  11. Sajikan nasi sela beserta lawar kacang panjang, sate lilit dan sambal matah..

Bahkan nasi sela memiliki kandungan gizi yang lebih baik daripada sekadar nasi putih biasa. Sajian nasi khas Gianyar, Bali ini lazim dikonsumsi masyarakat Bali sebagai menu sarapan di pagi Hidangan khas Bali ini cukup unik karena olahan nasi disajikan dengan campuran sela atau ubi. Indonesia juga terkenal dengan kekayaan kulinernya yang nikmat tiada tara. Namun, sayang kini sudah banyak sajian kuliner tersebut yang menjadi langka bahkan. Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Yan Mus Nasi Sela belilah CD original.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!