Cara Mudah Memasak Ayam Betutu Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.


Ayam Betutu Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Kamu bisa membikin Ayam Betutu menggunakan 24 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Betutu

  1. Tambahkan dari Bahan Utama.
  2. Persiapkan 1 ekor dari ayam potong/kampung/bebek.
  3. Campurkan 2 ikat dari daun singkong rebus dg air garam sampai empuk (garam berguna untuk menjaga warna daun agar tetap hijau segar).
  4. Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk buang ruasnya kemudian iris tipis.
  5. Persiapkan 5 batang dari serai memarkan.
  6. Persiapkan 15 butir dari bawang merah.
  7. Campurkan 10 siung dari bawang putih.
  8. Campurkan 9 butir dari cengkeh.
  9. Tambahkan 5 cm dari Kayu manis.
  10. Tambahkan 8 dari cabe merah.
  11. Persiapkan 3 cm dari jahe.
  12. Persiapkan 5 cm dari lengkuas.
  13. Persiapkan 3 cm dari kencur.
  14. Campurkan 4 cm dari kunyit.
  15. Tambahkan 6 butir dari kemiri.
  16. Persiapkan 1 sendok dari ketumbar.
  17. Persiapkan 1 sendok dari merica.
  18. Persiapkan 1 dari terasi ABC.
  19. Persiapkan secukupnya dari Minyak kelapa.
  20. Campurkan dari Minyak sayur untuk menumis.
  21. Campurkan secukupnya dari Penyedap rasa.
  22. Campurkan secukupnya dari Garam.
  23. Persiapkan secukupnya dari Gula.
  24. Persiapkan secukupnya dari Kacang goreng.

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh.

Cara Cara Membuat Ayam Betutu

  1. Langkah pertama, Belender kasar bawang merah, bawang putih, 6cabe merah, kencur, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica dan ketumbar.
  2. Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak kelapa dan minyak sayur hingga matang. Tambahkan serai, 2 iris cabe merah, irisan daun jeruk, cengkeh, kayu manis Kemudian tambahkan garam, gula & penyedap rasa..
  3. Campur sebagian bumbu pada rebusan daun singkong.
  4. Setelah itu, tusuk2 menggunakan tusuk sate semua bagian badan ayam (agar bumbu dapat meresap dengan sempurna).
  5. Kemudian masukkan daun singkong yang telah di bumbui kedalam perut ayam, kemudian sebagian bumbunya oleskan keseluruh tubuh ayam, termasuk dibawah kulit ayam maupun lipatan2 yang terdapat pada tubuh ayam.
  6. Kemudian masukan ayam yg telah diisi daun singkong dan di olesi bumbu kedalam tempat menumis bumbu halus, beri sedikit air kemudian ungkep hingga matang sempurna, (itu usus ama ati ayam sekalian saya masukkin karena mubazir kalau ga dimasak sekalian ╋╋Ö ╋╋Ö).
  7. Usahakan dalam mengungkep ayam rajin membolak balikkan agar ayam matang keseluruhan, tetapi tetap hati2 jika menggunakan ayam potong, karena mudah hancur ketika sudah matang.
  8. Ungkep hingga airnya habis dan menyisa minyak saja..
  9. Setelah itu angkat, kemudian sajikan dengan sambal matah dan kacang goreng (maaf saya ga pakai kacang karena lupa).
  10. Ayam yang saya gunakan ini berukuran 1,7 dan menggunakan ayam potong.

Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!