Resep Lawar Ayam khas Bali Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Lawar Ayam khas Bali. Lawar merupakan salah satu makanan khas Bali. Lawar mempunyai banyak jenis, salah satunya Lawar dari hati, ampela, dan darah ayam. Sekilas, lawar khas Bali mirip urap yang khas Jawa.


Lawar Ayam khas Bali Cukup dengan mengikuti cara membuat dan resep lawar ayam khas Bali di atas, ya. Lawar merupakan sajian khas Bali yang terdiri dari daging cincang dimasak pakai bumbu base genep. SHUTTERSTOCK/PANDE PUTU HADI WIGUNA Ilustrasi rempah untuk base genep, bumbu dasar untuk kuliner khas Bali. Kamu bisa membikin Lawar Ayam khas Bali menggunakan 12 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lawar Ayam khas Bali

  1. Persiapkan 600 dari gramAyam bagian dada cuci bersih potong sesuai selera.
  2. Tambahkan 1/2 bagian dari kelapa setengah muda, di parut.
  3. Persiapkan 10 siung dari bawang putih, ukuran kecil.
  4. Tambahkan 6 buah dari kemiri.
  5. Campurkan 1 sdt dari merica bubuk.
  6. Persiapkan 8 lembar dari daun jeruk nipis.
  7. Persiapkan 1 gelas dari air kelapa.
  8. Persiapkan 15 siung dari bawang merah.
  9. Campurkan 3 buah dari jeruk limau/ nipis, resep aslinya 6 buah.
  10. Campurkan 2 buah dari Cabe merah besar,buang bijinya, karena tidak suka pedas.
  11. Tambahkan 2 dari serai ambil bagian putihnya.
  12. Tambahkan secukupnya dari Gula dan garam.

Salah satu menu makanan khas Pulau Bali yang patut Anda coba adalah lawar ayam. Ini merupakan masakan ayam khas Bali yang cukup unik & bercitasa Jika Anda suka, coba buat sendiri di rumah yuk. Inilah resep membuat lawar ayam khas Bali dan bahan-bahannya yang harus Anda persiapkan. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu.

Cara Cara Membuat Lawar Ayam khas Bali

  1. Siapkan bahan,goreng utuh bawang merah, bawang putih,cabe dan kemiri, kemudian haluskan,tumis bumbu halus dengan sereh, sampai harum.
  2. Masukkan potongan ayam aduk rata, masukan irisan halus daun jeruk, kemudian masukan air kelapa, tutup rapat kecilkan api sesekali diaduk bolak balik biar tidak gosong..
  3. Setelah kuah ayam menyusut,dan ayam hampir matang masukkan garam,gula, perasan air limau, juga parutan kelapa,aduk bolak balik terus hingga,ayam matang dan parutan kelapa berubah warnanya,hasil akhir kuah benar- benar menyusut kering.angkat sajikan.

Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena Makanan khas Bali lawar ini menggunakan daging sebagai bahan utama pembuatannya, walupun terkadang ada juga yang memakai nangka muda. Lawar adalah masakan khas Bali berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata. Daging untuk membuat lawar bisa Resep ayam lawar ini berasal dari Chef Erwin Hidayat dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Pada program #MasakdiRumahAja yang berlangsung Jumat. Lawar ayam ini biasanya paling cocok jika disantap dengan seporsi nasi hangat dan lauk pauk lainnya.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!