Cara Mudah Mempersiapkan Ayam (bumbu) Betutu Lezat

Resep Membuat Ayam (bumbu) Betutu. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api sekam. Ambil ayam dan lumuri seluruh badannya dengan bumbu halus hingga ke dalam perut ayam.


Ayam (bumbu) Betutu Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat setelah itu dipanggang dengan menggunakan api. Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Kini pengolahan ayam betutu tidak memakan waktu lagi. Kamu bisa membikin Ayam (bumbu) Betutu menggunakan 24 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam (bumbu) Betutu

  1. Persiapkan 1/2 ekor dari Ayam Pedaging bagian dada (700gram).
  2. Campurkan 1/2 buah dari Jeruk Limau (ambil air perasan).
  3. Persiapkan Secukupnya dari Ari (sampai ayam terendam di wajan).
  4. Tambahkan dari Bumbu Halus.
  5. Tambahkan 10 siung dari Bawang Merah.
  6. Persiapkan 5 siung dari Bawang Putih.
  7. Tambahkan 3 dari butih Kemiri.
  8. Persiapkan 1 keping dari Terasi Udang Bakar.
  9. Persiapkan 15 buah dari Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional.
  10. Campurkan 2 ruas dari Jahe.
  11. Campurkan 2 ruas dari Laos.
  12. Campurkan 2 ruas dari Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking).
  13. Persiapkan 1 ruas dari Kencur.
  14. Tambahkan 2 batang dari Sereh (ambil putihnya).
  15. Campurkan dari Bumbu Cemplung.
  16. Tambahkan 2 lembar dari Daun Salam.
  17. Campurkan 2 lembar dari Daun Jeruk.
  18. Persiapkan 2 potong dari Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional.
  19. Tambahkan 1 sdt dari Garam.
  20. Tambahkan 1/2 sdt dari Ketumbar Bubuk.
  21. Campurkan 1/2 sdt dari Merica Bubuk.
  22. Campurkan dari Pelengkap.
  23. Tambahkan Segenggam dari Kacang Goreng.
  24. Campurkan dari Semangkok Daun Singkong Rebus.

Proses memasak ayam betutu yang modern. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-).

Langkah Langkah Membuat Ayam (bumbu) Betutu

  1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit..
  2. Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret..
  3. Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉).
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu..
  5. Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih..
  6. Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong..
  7. Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 (lihat resep).

Di tambah Sambal Matah lagi woow setuju pasti makin Jos. Ayam betutu merupakan makanan khas Bali yang disukai banyak orang. Kini, kamu pun dapat membuat sendiri hidangan ini di rumah dengan bumbu. Sehingga bumbu dari ayam betutu tersebut tidak hanya meresap dari luar tetapi juga dari dalam, lama waktu memasak juga mempengaruhi empuk dan gurihnya hasil masakan ayam betutu yang dimasak. Salah satu diantaranya adalah ayam betutu.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!