Resep Bebek Betutu Yang Enak

Resep Membuat Bebek Betutu. See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) ┬╗Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).


Bebek Betutu Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed. Betutu in Bebek Bengil , Ubud, is a famous dish recommended by Amy Nicholson "Bebek Bengil means the Dirty Duck Diner - and word has got round about their signature dish, the Bebek Betutu! Kamu bisa membuat Bebek Betutu menggunakan 24 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Betutu

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek, belah tengah & lebarkan.
  2. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis.
  3. Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
  4. Tambahkan 90 ml dari santan kental (aku pke kara + air 400ml, aduk rata).
  5. Persiapkan dari ­čÉŽ Bumbu ­čÉŽ.
  6. Tambahkan 5 buah dari cabe merah besar, buang bijinya iris halus.
  7. Campurkan 5 buah dari cabe merah keriting, iris halus.
  8. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit oren, iris halus (bsa dtambah klo suka pedas).
  9. Tambahkan 10 siung dari bawang merah, iris halus.
  10. Persiapkan 5 siung dari bawang putih, cincang halus.
  11. Tambahkan 2 batang dari serai, ambil bagian putihnya cincang halus.
  12. Persiapkan 1 ruas dari kencur, cincang halus.
  13. Persiapkan 2 ruas dari jahe, cincang halus.
  14. Campurkan 2 sdt dari terasi bakar.
  15. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas, iris kasar dan pipihkan.
  16. Campurkan 1 ruas dari kunyit bakar, cincang halus.
  17. Tambahkan 1/4 sdt dari kunyit bubuk.
  18. Tambahkan 8 buah dari kemiri sangrai, tumbuk kasar.
  19. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  20. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
  21. Campurkan 1 sdt dari pala bubuk.
  22. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk, buang tulang tengahnya iris halus.
  23. Persiapkan 5 lembar dari daun salam, sobek kasar.
  24. Campurkan secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk (optional).

Recipe is perfect for bebek betutu too. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished. Bebek Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat bali. Bebek Betutu Biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat.

Cara Cara Membuat Bebek Betutu

  1. Siapkan bebek, lumuri permukaan bebek dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Biarkan bebek selama 15 menit. Cuci bersih..
  2. Siapkan wajan, panaskan 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu yang dirajang, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.┬á Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk" lainnya ­čśü­čśü Aduk rata..
  3. Masukkan bebek dan lumuri permukaan bebek dengan tumisan bumbu, tutup wajan dan ungkep bebek hingga berubah warna dan bumbu meresap. Gunakan api kecil saat mengungkep agar bumbu tidak gosong. Masak satu sisi bebek, kemudian balikkan dan masak sisi sebelahnya..
  4. Masukkan 1/2 campuran air dan santan, aduk-aduk hingga santan dan bumbu tercampur baik. Tutup wajan rapat-rapat dan masak hingga air habis.  Balikkan bebek, masukkan 1/2 sisa santan, tutup wajan dan masak kembali hingga air habis dan bebek matang. Usahakan untuk melumuri seluruh permukaan bebek dengan bumbu sehingga semua bagian tertutup dengan bumbu. Cicipi rasanya dan matikan api kompor..
  5. Untuk mengetahui apakah bebek telah matang hingga bagian dalamnya, tusuk dan robek bagian bebek dengan garpu. Jika belum matang, tambahkan air dan masak hingga matang. Pastikan empuk hingga ke tulang ya bun.. Biar lebih enak dan gampang makannya ­čść­čść Pada tahapan ini bebek sebenarnya sudah siap untuk disantap. Namun untuk hasil maksimal maka bebek saya panggang sebentar di oven. Bisa juga dipanggang di bara atau panggangan di kompor. Siapkan loyang datar, alasi loyang dengan selembar┬áalumunium foil. Letakkan ayam beserta seluruh bumbunya di atas alumunium foil.┬áPanggang di dalam oven bersuhu 180'C selama 15 - 20 menit hingga bumbu terlihat mengering..
  6. Keluarkan bebek dari oven, letakkan di piring saji dan sajikan dengan nasi panas.. Recomended deh pokonya.. Enyakkk...

A famous traditional Balinese delicacies is Bebek Betutu which is a roasted duck dish served with banana leaves. Bebek Betutu (Duck Betutu) is a typical Balinese food of Indonesia, famous for its deliciousness and very special spices from Indonesian spices. And they have to find the best "bebek betutu" (balinese grilled duck). Betutu is Balinese smoked or roasted poultry. Duck is marinated with spices such as lemongrass, turmeric and kaffir lime leaves, then cooked in plantain leaves.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!