Resep Membuat Pindang Ungkus Kuah Rujak. Keunikannya, rujak kuah pindang menggabungkan kesegaran buah-buahan dengan kuah yang diambil dari air rebusan kepala ikan. Oleh sebab itu, cita rasa yang dihasilkan menyertakan wanginya buah dengan bau agak amis khas ikan. Jenis ikan yang kerap dipakai adalah ikan tongkol berukuran.
Rujak biasanya hanya memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Tapi tidak untuk rujak yang satu ini! Kuah Rojak Buah Kuah Rojak Sotong Kangkung Kuah Rojak Bandung Kuah Rojak Petis Kuah Rojak Sedap #rojak #kuahrojak #kuahrojakhomemade #resepikuahrojak. Kamu bisa membuat Pindang Ungkus Kuah Rujak menggunakan 13 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pindang Ungkus Kuah Rujak
- Tambahkan 20 ekor dari ikan pindang uk.sedang.
- Campurkan 10 buah dari tomat merah.
- Persiapkan 10 dari belimbing wuluh.
- Tambahkan 500 ml dari santan.
- Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
- Campurkan 5 dari cabai rawit.
- Tambahkan 15 dari cabai kecil.
- Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
- Campurkan 1 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan seperlunya dari Garam.
- Persiapkan 10 lembar dari daun pisang.
- Persiapkan 10 biji dari tusuk gigi.
Kuah rojak buah homemade, kualiti nombor satu. Kuah ini kalau betul-betul dimasak sempurna ia tak akan basi. Bahkan tak perlu simpan dalam peti sejuk, letak dalam suhu bilik pun ok, janji jika dimasak betul-betul sempurna. Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula.
Cara Cara Membuat Pindang Ungkus Kuah Rujak
- Cuci bersih semua bahan.
- Potong-potong tomat & belimbing wuluh.
- Ulek semua bumbu (bawang, cabai, garam) setelah halus geprek lengkuas & daun jeruk dalam ulekan.
- Siapkan baskom, taruh santan di dalamnya, campur dengan bumbu, irisan tomat dan belimbing wuluh, tes rasa, kuah rujak siap untuk dibungkus dengan ikan pindang (boleh ditambah kemangi).
- Siapkan daun pisang & tusuk gigi untuk membungkus, masukkan 2 ikan pindang setiap bungkusnya, siram dengan kuah rujak, kemudian kukus selama 30-45 menit.
- Pindang ungkus kuah rujak siap disajikan, lebih enak di makan dengan nasi + sayur bening/asem 👌.
Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuat Rujak Kuah Pindang ini, Okezone sudah mengutipnya dari instagram @endeus.tv agar kalian bisa membuatnya di rumah. Sesuai dengan namanya, yaitu rujak kuah pindang, rujak ini disajikan dengan kuah yang berasal dari air rebusan ikan pindang (biasanya ikan yang Sementara untuk campuran buah dari rujak kuah pindang ini cukup bervariasi, seperti timun, papaya muda, nanas, manga muda, kedondong dan. "Rujak kuah pindang sama saja dengan rujak gula Bali (gula merah). Cuma, rujaknya disiram dengan kuah pindang. Kuah pindangnya kan dimasak dulu, diberi bumbu dulu, jadinya ya gurih, saya setiap hari jualan laris sekali," kata Nyoman Wenten, salah saru pedagang di Jalan Tukad Yeh Aya. Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula.