Resep Membuat Sate Lilit Ikan. Resep Sate Lilit Bali ala Chef Kadek & Agus Sasirangan. Resep Sate Lilit Dengan Maspion Fancy Grill. Dalam resep sate lilit ikan ala resephariini.
Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Mereka berjualan ini dan juga bakso ikan tuna dengan kuah. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Kamu bisa membikin Sate Lilit Ikan menggunakan 13 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Lilit Ikan
- Campurkan 1 ekor dari ikan tenggiri ukuran sedang.
- Tambahkan 15 buah dari batang sereh untuk tusuk sate.
- Campurkan 1 sdm dari bawang merah goreng.
- Persiapkan 2 sdm dari fiber creme, cairkan dengan sedikit air panas.
- Campurkan dari Bumbu halus:.
- Tambahkan 5 buah dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 buah dari kemiri.
- Persiapkan 3 buah dari cabe merah, buang biji.
- Tambahkan 1/2 ruas dari kunyit (me: bubuk kunyit ½ sdt).
- Campurkan 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari gula.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Resep Sate Lilit Ikan Tuna Khas Bali Sederhana Spesial Pedas Mantap Asli Enak.
Cara Cara Membuat Sate Lilit Ikan
- Kerok daging tenggiri dengan sendok dari arah ekor ke kepala, sisihkan. Kira2 dpt daging 200-300 g..
- Siapkan semua bahan bumbu. Blender hingga halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan agak kering, masukkan ke dalam daging ikan halus. Tambahkan 1 sdm bawang merah goreng, 1-2 sdm minyak goreng dan larutan fiber creme. Aduk hingga rata. Tes rasa dengan menggoreng (tanpa minyak) sedikit adonan..
- Siapkan 15 buah batang sereh. Ambil batang putih dan sedikit bagian hijaunya. Cuci bersih. Ambil 1 sdm adonan ikan, pipihkan ikan, letakkan batang sereh di atasnya kemudian kepal2..
- Bakar sate ikan dengan wajan datar anti lengket. Oles wajan sebelumnya dengan sedikit minyak. Balik2 sate sampai matang..
Sate lilit tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan irisan potongan daging kecil-kecil ukuran kotak dan. Sate lilit ikan laut khas bali ini terbuat dari ikan marlin cincang yang dicampur dengan bahan lain seperti parutan kelapa kemudian dililitkan dalam tusuk sate yang biasanya terbuat dari pelepah kelapa. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam. Langkah pertama campurkan bumbu genep dengan ikan dori cincang.