Resep Praktis Ayam Betutu Gilimanuk Lezat

Resep Membuat Ayam Betutu Gilimanuk.


Ayam Betutu Gilimanuk Kamu bisa membikin Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 21 bahan dan cara membuat 14. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Betutu Gilimanuk

  1. Tambahkan 2 ekor dari ayam kampung/pejantan (potong 1/2 ayam kiri dan kanan).
  2. Persiapkan secukupnya dari Garam.
  3. Persiapkan 2 btr dari air jeruk nipis.
  4. Tambahkan secukupnya dari bumbu kaldu jamur/ayam kampung masako.
  5. Persiapkan dari gula merah 1cm x1 cm.
  6. Campurkan 500 ml dari Air matang.
  7. Persiapkan dari Minyak Sayur/minyak kelapa ±100ml.
  8. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
  9. Persiapkan 4 btr dari kemiri - 1 sdm ketumbar - 1 ruas kunyit.
  10. Campurkan 15 biji dari cabe rawit (atau sesuai selera) - 1 sdm terasi.
  11. Campurkan 2 sdt dari merica.
  12. Persiapkan dari Bumbu yg d RAJANG halus:.
  13. Tambahkan 250 gr dari bwg merah - 9 siung bwg putih (dicacah).
  14. Persiapkan 3 jempol dari lengkuas - 5 jempol kencur - 3 jempol jahe.
  15. Campurkan 5 batang dari sereh.
  16. Persiapkan dari Bahan sambal Matah Bali:.
  17. Campurkan 5 btg dari sereh dirajang halus.
  18. Tambahkan 1 btg dari kecombrang dirajang halus.
  19. Campurkan 30 biji dari cabe rawit dirajang halus (sesuai selera).
  20. Tambahkan 10 btr dari bwg merah dirajang halus.
  21. Tambahkan 1 sdt dari trasi - 1 sdt (munjung) garam - 1 btr jeruk limo.

Langkah Langkah Membuat Ayam Betutu Gilimanuk

  1. 1. Cuci bersih ayam dg menggunakan jeruk nipis, bilas dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan bumbu rajang sampai wangi matang keemasan.
  3. Masukkan ayam yg sdh d tiriskan td. Masak dg api sedang, tutup wajan hingga air dr ayam kluar..
  4. Stelah air ayamnya habis tambahkan air matang hingga ayam terendam semua. Tambahkan garam ± 1/2 sdm, gula merah 1 1/2 cm (bongkah kecil) dan bumbu kaldu ayam 1/2 sdm. Koreksi rasa setelah air tinggal separuh..
  5. Rebus kangkung yg sdh d bersihkan, tiriskan dan letakkan pada piring saji..
  6. Goreng kacang tanah dan letakkan d atas kangkung yg sdh d piring saji tadi.
  7. Setelah air ayamnya menyusut, matikan kompor dan sajikan diatas piring saji.
  8. Cara membuat Sambal Matah Bali: - panaskan minyak kurang lebih 100ml.
  9. Kemudian masukkan garam, sampai sdh kluar asapnya..
  10. Masukkan trasi sampai harum, kemudian masukkan kecombrang, aduk langsung matikan kompor..
  11. Masukkan bwg merah rajang dan cabe, aduk rata d wajan tersebut sampai layu. (Kompor ttp dalam kondisi mati!).
  12. Berikan jeruk limo secukupnya, masukkan kulit bekas perasan jeruk itu k dalamnya. Aduk rata sampai smua bercampur. - sajikan dalam wadah saji.
  13. Selamat mencoba... Sebenarnya gampang kok cm yg buat lama itu rajang2/iris tipisnya..
  14. Rasanya sangat membuat ingin tambah lagi dan lagi.. Oh iya ayam Betutu jg bs d goreng ya yg td sdh matang langsung aja goreng kl mau yg goreng..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Betutu Gilimanuk.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!