Resep Mudah Ayam Betutu Lembut Bikin Nagih

Resep Membuat Ayam Betutu Lembut.


Ayam Betutu Lembut Kamu bisa membuat Ayam Betutu Lembut menggunakan 35 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Betutu Lembut

  1. Persiapkan 1 ekor dari ayam negeri.
  2. Tambahkan dari Bumbu marinasi.
  3. Persiapkan 1 buah dari jeruk lemon (peras) + garam.
  4. Campurkan Secukupnya dari kunyit bubuk.
  5. Persiapkan dari Bumbu halus.
  6. Persiapkan 50 gr dari bawang merah.
  7. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  8. Campurkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  9. Persiapkan 1 sdm dari terasi udang (bakar).
  10. Tambahkan 4 buah dari kemiri.
  11. Campurkan 2 ruas jari dari kunyit.
  12. Persiapkan 2 ruas jari dari kencur.
  13. Campurkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  14. Tambahkan 1.5 ruas jari dari jahe.
  15. Campurkan 5 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
  16. Campurkan 8 buah dari cabe merah keriting.
  17. Tambahkan 1.5 sdm dari merica yg sudah ditumbuk.
  18. Persiapkan 1/4 biji dari pala.
  19. Campurkan dari Bumbu yang diiris.
  20. Tambahkan 3 batang dari sereh.
  21. Tambahkan 4 buah dari cabe merah keriting.
  22. Tambahkan 3 buah dari cabe rawit merah.
  23. Persiapkan 50 gr dari bawang merah.
  24. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  25. Campurkan 8 lembar dari daun jeruk.
  26. Persiapkan 4 lembar dari daun salam.
  27. Tambahkan 15 gr dari gula aren (boleh di skip).
  28. Campurkan 1 ruas jari dari kunyit.
  29. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe.
  30. Tambahkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  31. Campurkan dari Bumbu penyedap.
  32. Persiapkan 1 sdm dari garam.
  33. Tambahkan 1 sdm dari lada.
  34. Tambahkan Secukupnya dari kaldu jamur.
  35. Persiapkan Secukupnya dari gula.

Cara Cara Membuat Ayam Betutu Lembut

  1. Siapkan seluruh bahan-bahan.
  2. Belah bagian dada ayam tidak sampai putus.
  3. Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih.
  4. Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu.
  5. Iris bahan-bahan yg perlu di iris. Sebaiknya iris tipis-tipis agar bumbu lebih berasa. Pisahkan antara bahan yang diiris dan yang akan di haluskan.
  6. Haluskan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah halus.
  7. Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tidak usah menggunakan minyak terlalu banyak karena nanti ayam secara alami akan mengeluarkan minyak ketika dimasak..
  8. Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang.
  9. Masukkan ayam, air +/- 350ml atau sekitar setengah badan ayam, bumbu penyedap. Masak dengan api kecil sampai air asat. Tutup wajan/teflon agar ayam matang merata.
  10. Ketika sudah hampir asat, tes rasa. Biasanya ketika air asat bumbu akan semakin medok dan lebih asin.
  11. Ketika air sudah asat dan ayam sudah empuk, matikan api. Untuk ayam negeri, 1 jam 15 menit sudah asat dan lembut sekali dagingnya.
  12. Pindahkan ke piring dan ayam betutu siap dinikmati.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Betutu Lembut.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!