Cara Mudah Memasak Rujak Kuah Pindang Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Rujak Kuah Pindang. Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain. Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula.


Rujak Kuah Pindang Tapi tidak untuk rujak yang satu ini! Dari bentukannya pun sudah. "Rujak kuah pindang sama saja dengan rujak gula Bali (gula merah). Cuma, rujaknya disiram dengan kuah pindang. Kamu bisa membikin Rujak Kuah Pindang menggunakan 10 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rujak Kuah Pindang

  1. Tambahkan 5 ekor dari ikan pindang/kembung/makarel/tuna/tongkol (saya pake ikan kembung uk sedang).
  2. Persiapkan 1 batang dari serai.
  3. Campurkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Persiapkan Sesuai selera dari Cabai.
  5. Tambahkan Secukupnya dari gula.
  6. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  7. Persiapkan Secukupnya dari terasi bakar (saya pake 1/2 bungkus terasi ABC).
  8. Campurkan 1/2 sdt dari petis (ikan/udang).
  9. Persiapkan 1000 ml dari Air untuk merebus.
  10. Persiapkan Buah dari untuk rujak yang keras : bengkoang, timun, pepaya mengkal, mangga, apel dll (saya pake timun sama apel aja karena ga ada 😁).

Kuah pindangnya kan dimasak dulu, diberi bumbu dulu, jadinya ya gurih. Rujak Kuah Pindang, sajian khas Bali yang mesti Endeusiast coba! Rasanya segar dengan kuah berbumbu pedas manis. Unik banget karena memadukan ikan pindang dengan berbagai buah-buahan.

Langkah Langkah Membuat Rujak Kuah Pindang

  1. Bersihkan jerohan ikan, taruh di panci, masukkan air, serai dan daun salam, garam sedikit. Rebus hingga air agak susut dan terlihat keruh. Dinginkan..
  2. Siapkan buah dalam wadah. Bisa diserut atau iris seperti punya saya ya..
  3. Buat bumbu rujaknya, siapkan terasi, petis, gula, galam, cabai. Ulek kasar....
  4. Masukkan kuah pindang sedikit demi sedikit sesuai selera saja..
  5. Tuang bumbu rujak dalam irisan buah tadi. Bisa juga buah di uleg uleg sebentar sebelum disiram kuah pindang..
  6. Note :1. Citarasa rujak ini 100% amis 😁, jadi untuk menetralisir amisnya bisa dibuat agak manis asin dan pedas. 2. Untuk jumlag ikan yang direbus terserah, saya pake 5 ekor karena mau saya masak lagi hehe. Buon cuoco.. 👌.

Rujak kuah pindang ini mirip dengan rujak manis atau rujak gula yang bisa ditemui dibeberapa Rasa dari rujak kuah pindang ini memang benar - benar unik dan Anda perlu untuk mencoba rujak. Tuangkan kuah pindang kedaalam saus gula, aduk hingga merata. Rujak kuah pindang siap untuk dinikmati. Hmm, rasanya pasti sangat menarik, ya. Sensasi sedikit amis dari ikan segar dijamin bikin anda ketagihan.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!