Resep Lawar ikan khas NTT Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Lawar ikan khas NTT. Lawar ikan pedas adalah makan khas asal daerah kuppang, NTT. yang pedasnya tuh bikin lidah menari-nari. Untuk makanan khas NTT berikutnya adalah Catemak Jagung. Catemak jagung dinilai sehat karena bahan - bahannya yang natural dan biasanya dihidangkan Lawar ikan biasanya terbuat dari ikan laut yang dipotong tipis - tipis dan dibersihkan lalu direndam dalam campuran cuka dan jeruk nipis.


Lawar ikan khas NTT Hal tersebut dikarenakan memang di daerah sana masih. Lawar ikan adalah makanan khas Nusa Tenggara Timur yang dibuat dari ikan teri segar yang direndam dalam air cuka atau perasan jeruk nipis bersama dengan bumbu dan rempah khas NTT. Setelah direndam maka ikan teri akan berubah menjadi putih susu dan terasa matang. Kamu bisa membuat Lawar ikan khas NTT menggunakan 9 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lawar ikan khas NTT

  1. Campurkan 1 ekor dari ikan ekor kuning/cakalang uk. sedang.
  2. Persiapkan dari Air.
  3. Tambahkan 20 biji dari cabai rawit(iris).
  4. Campurkan 10 siung dari bawang merah (iris).
  5. Campurkan 5 bh dari jeruk nipis.
  6. Tambahkan 1 bh dari jeruk purut.
  7. Persiapkan 2 genggam dari daun kemangi (boleh di iris kalau mau).
  8. Tambahkan dari Garam.
  9. Campurkan dari Micin (bisa di skip).

Resepi Kerabu Ikan Tamban Cara Buat Lawar Ikan. Ikan Asin Sambal Hijau Buat Selera Makan Bertambah. Pasalnya lawar ikan menggunakan ikan laut yang telah diiris tipis-tipis dan direndam dengan campuran cuka dan jeruk nipis sehingga Makanan khas NTT ini merupakan olahan yang berbahan dasar sayuran yang terdiri dari tumisan campuran antara bunga pepaya dengan daun pepaya. Ternyata membuat masakan khas NTT itu tidak sulit lho.

Cara Cara Membuat Lawar ikan khas NTT

  1. Bersihkan ikan, pisahkan daging dari tulang dan kulit. Potong dadu, cuci lagi agar darahx hilang..
  2. Masak air sampai mendidih dan siram ke potongan ikan sampai ikan berubah warna menjadi putih. Tiriskan, pindahkan ke loyang..
  3. Tambahkan perasan jeruk nipis, jeruk purut, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, daun kemangi, garam & sedikit mecin. Tes rasa. Jika asin, pedes dan asem nya sudah pas, siap anda sajikan..
  4. Ibu2 teman arisan saya juga biasa tidak menyirami dengan air panas tp langsung di perasin jeruk nipis sampai berubah warna, dan yg pasti jeruk nipisnya lebih banyak dari resep ini..
  5. Silahkan bunda2 mau mengikuti cara mana yg bunda sukai 😁.
  6. Jika di daerah bunda tidak ada ikan ekor kuning atau cakalang, bunda bisa menggantinya dengan ikan lain yg teksturnya mirip ikan seperti ini..

Nah gimana? kamu mau mencoba untuk membuatnya? Selain budaya, makanan khas NTT juga memiliki ciri khas yang tentunya berbeda dan unik yang patut dicoba saat berlibur ke daerah tersebut. Agar lebih nikmat, tumisan daun pepaya ini disandingkan dengan ikan goreng dan juga sambal. Lawar Ikan adalah makanan khas daerah NTT yang diolah dari ikan laut yang masih segar, kemudian direndam bersama jeruk nipis dan cuka. Tujuannya supaya ikan itu bersih dari kotoran dan bakteri karena penyajiannya langsung alias tidak dimasak dulu.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!