Resep Praktis Jaje injin bali Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Jaje injin bali. The first traditional sweet Balinese snack is the painting snack. The appearance and taste of the painting jaje bears a resemblance to the sticky rice cake that is widely known by the people of Indonesia. This street food is popular in Bali because this jaje still often we meet in traditional markets or places alongside the road.


Jaje injin bali Namun rasanya sangat nikmat apalagi jadi teman minum the atau kopi. Makan seporsi kue ini kita sudah tidak perlu mengkonsumsi nasi lagi, karena sangat mengenyangkan. Selain terkenal akan Ayam betutu dan sate lilit-nya, Bali juga memiliki beragam jenis kue tradisional yang biasa disebut dengan istilah Jaje Bali. Kamu bisa membuat Jaje injin bali menggunakan 11 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Jaje injin bali

  1. Campurkan dari Bahan :.
  2. Persiapkan 250 gram dari beras ketan putih.
  3. Campurkan 100 gram dari beras ketan hitam.
  4. Campurkan 1/4 sendok teh dari garam.
  5. Campurkan 4 lembar dari daun pandan.
  6. Tambahkan 300 ml dari santan sedang.
  7. Campurkan dari Kuah Kinca :.
  8. Persiapkan 200 gram dari gula merah.
  9. Persiapkan 200 ml dari air dan 1 lembar daun pandan.
  10. Persiapkan dari Pelengkap :.
  11. Tambahkan dari Kelapa parut secukupnya, kukus sebentar diberi daun pandan.

Jaje Laklak, Klanun, Bantal, Injin, Apem, Pisang rai, Klepon dan Jaje Lukis merupakan beberapa diantaranya. Seiring dengan pergeseran selera masyarakat ke arah modern, semakin hari Jaje Bali ini semakin sulit ditemukan. Jaje injin adalah jajanan atau kue tradisional Bali lainnya dengan penampilan sederhana tetapi memiliki rasa yang lezat. Cara membuat jaje injin tergolong mudah.

Langkah Langkah Membuat Jaje injin bali

  1. Cara buat ketan: Rendam beras ketan putih dan ketan hitam selama 2 jam ditempat terpisah. Kemudian tiriskan..
  2. Campur beras ketan hitam dan beras ketan putih dengan garam aduk rata. Kukus hingga matang. Letakkan daun pandan di atas ketan agar harum ketannya..
  3. Rebus santan dengan daun pandan dan garam. Setelah mendidih masukkan campuran ketan hitam dan putih yg telak dikukus tadi. Tutup dan biarkan sampai santan menyerap..
  4. Kemudian kukus kembali hingga benar2 matang. Cetak sesuai selera. Cara saya, kelapa ditaruh didasar cetakan plastik tekan supaya padat kemudian tambahkan ketan kukus dan padatkan kembali..
  5. .Cara membuat kinca: Rebus gula, air dan pandan hingga menjadi saus kinca yang agak kental.
  6. Sajikan jaje injin dengan kelapa parut kukus dan kuah kinca.

Adapun Jaje Bali basah punya banyak jeni, diantaranya Jaje Lak-lak yang mirip dengan serabi namun ukurannya lebih kecil, Jaje Injin atau ketan hitam, Jaje Sumping berupa potongan pisang dalam balutan tepung beras, Jaje Lukis atau Lupis yang dibuat dari olahan ketan putih dibentuk menyerupai segitiga, serta Jaje Giling-Giling yang berbahan dasar. Jaje Injin merupakan kue khas Bali yang dibuat dari bahan dasar ketan hitam. Bahan dasar itu nantinya bakal dikukus hingga matang, lalu ditiriskan. Barulah setelahnya diberi taburan kelapa parut, serta gula merah cair di bagian atasnya. Jaje lukis ini memiliki bentuk segitiga dan mirip dengan kue lupis ketan. Demikian lah tutorial Resep Membuat Jaje injin bali.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!