Resep Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) Lezat

Resep Membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali). Hidangan ini adalah hidangan nasi yang dilengkapi dengan aneka lauk pelengkap. Aneka lauknya semua berbumbu khas Bali, ada sayuran hingga protein hewani. Lihat juga resep Ikan Nila Sambal Matah enak lainnya.


Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) Ciri khas dari nasi campur adalah terdapatnya kuah kaldu yang ditambahkan pada nasi yang telah dicampur dengan beberapa campuran menu makanan diatas. Bali pun tak ketinggalan memiliki kuliner nasi campur yang lezat dan gurih saat disantap bersama teman dan keluarga ketika liburan di sini. Seperti namanya, nasi campur terdiri dari beberapa ragam makanan khas Bali yang sudah disebutkan dalam poin-poin sebelumnya. Kamu bisa membikin Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) menggunakan 25 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali)

  1. Campurkan 1 dari ikan tongkol.
  2. Persiapkan 2 cm dari lengkuas.
  3. Persiapkan 1 batang dari serai (geprek).
  4. Campurkan 2 cm dari jahe.
  5. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Campurkan 1 jumput dari terasi ABC.
  7. Persiapkan dari Kecap manis.
  8. Persiapkan dari Gula.
  9. Tambahkan dari Garam.
  10. Campurkan dari Gula merah sedikit (sisir).
  11. Persiapkan dari Totole.
  12. Tambahkan dari Minyak goreng.
  13. Persiapkan dari Bumbu Halus/Uleg.
  14. Persiapkan 1 buah dari tomat merah.
  15. Campurkan 2 dari cabai merah besar.
  16. Tambahkan 4 dari cabe merah keriting.
  17. Persiapkan 2 dari cabe setan.
  18. Tambahkan 5 dari bawang merah.
  19. Campurkan 4 dari bawang putih.
  20. Campurkan dari Bumbu Kukusan Ikan.
  21. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
  22. Persiapkan 1 batang dari serai (iris).
  23. Campurkan 2 cm dari jahe (geprek).
  24. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  25. Campurkan dari Garam.

Nasi campur, mendengar namanya saja pasti sudah terbayang dengan makanan khas Bali ini. Ya, nasi putih yang dihidangkan bersama berbagai macam lauk pauk seperti sambal goreng, sate lilit, ayam suwir, teri kacang, jukut urap, sambal matah, telur, ikan goreng dan lain-lain. Makanan khas Bali selanjutnya berupa nasi. Jika nasi campur atau rames dikira hanya ada di pulau Jawa, itu salah besar, karena di Bali ada nasi campur yang dihiasi oleh lauk yang Bali banget.

Langkah Langkah Membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali)

  1. Bersihkan ikan tongkol, kucuri air jeruk nipis dan baluri dengan garam.
  2. Potong potong serai, geprek jahe, dan taruh daun salam diatas ikan. Siapkan kukusan, kukus ikan selama 10 menit. Setelah 10 menit sisihkan. Setelah ikan dingin, suwir-suwir.
  3. Bahan bumbu halus digoreng sampai layu (duo bawang, berbagai cabai dan tomat). Sisihkan dan uleg/blender.
  4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, gula merah sisir, terasi dan daun salam. Oseng sampai harum.
  5. Setelah harum, masukkan gula, garam, totole, kecap manis. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol suwir. Aduk-aduk sampai bumbu kering. Siap dihidangkan.
  6. Catatan: jika ingin lebih awet dan kering, ikan tongkolnya di goreng, lalu disuwir.

Beragam lauk pauk dapat dipilih oleh para pelanggan seperti telur pindang, sate lilit, besisit, lawar sayuran, sambal, dan tak lupa ada nasi. Isinya ada nasi, cumi hitam, serundeng, mie goreng, tumis buncis campur wortel, kering tempe, tahu dan telur masak bali serta sambal. Rasanya mantul dan porsinya yang memang seabrek ini dijamin bikin kalian kenyang seharian. Nasi campur cocok dimakan saat sarapan. Nasi tepeng merupakan kuliner khas Bali yang disajikan dalam bentuk yang cukup lembek menyerupai bubur.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!