Resep Nasi sela, nasi campur ubi jalar khas Bali Lezat

Resep Membuat Nasi sela, nasi campur ubi jalar khas Bali. Masyarakat umum juga kerap menyebut nasi sela sebagai nasi campur ubi. Sebutan itu tidak lain karena nasi ini memang dibuat dengan mencampurkan antara ubi yang disebut dengan kata sela dalam bahasa Bali dan nasi. Dengan begitu, tidak heran kalau kuliner ini memiliki rasa yang begitu unik.


Nasi sela, nasi campur ubi jalar khas Bali Nasi khas Bali bukan hanya nasi jinggo saja, ada juga nasi sela khas Karangasem. Dipadukan ubi, nasi sela dijamin mengenyangkan! Nasi Sela dalam bahasa Bali artinya ubi jalar. Kamu bisa membikin Nasi sela, nasi campur ubi jalar khas Bali menggunakan 3 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi sela, nasi campur ubi jalar khas Bali

  1. Persiapkan 500 gram dari atau 2,5 gelas beras.
  2. Campurkan 400 gram dari ubi jalar yang sudah dikupas bersih.
  3. Persiapkan 800 ml dari atau 4 gelas air.

Nasi ini sangat familier di pedesaan, sebagai pengganti nasi beras saat beras masih menjadi barang langka di Bali. Kini juga diminati masyarakat perkotaan karena rasanya yang unik, apalagi kalau disajikan dengan lauk-pauk khas Bali seperti urap pakis atau satai lilit, nasi sela bisa menjadi hidangan spesial. Nasi sela atau nasi campur ubi cukup unik karena hidangan ini berisi nasi dicampur dengan cacahan ubi bisa ubi jalar atau ketela. Lawar Kuwir Nasi sela merupakan makanan khas Bali berupa nasi yang dicampur dengan aneka lauk tertentu, namun yang membuatnya dinamakan nasi sela adalah karena ada tambahan cacahan ubi yang mengiringinya.

Langkah Langkah Membuat Nasi sela, nasi campur ubi jalar khas Bali

  1. Beras dicuci, tiriskan..
  2. Ubi jalar dicuci kemudian dipotong dadu kecil-kecil..
  3. Dalam rice cooker, beras dan potongan ubi jalar dicampur dan ditambahkan 800ml air..
  4. Dimasak di rice cooker sampai matang..

Karena ada ubi itulah namanya menjadi nasi sela, sesuai arti nama sela yang berarti ubi atau ketela dalam bahasa setempat. Nasi sela merupakan makanan yang unik karena terbuat dari nasi dan sela (ubi jalar). Setelah itu dibumbui dengan kalas, yaitu campuran santan, daging dan basa gede. Bahan tambahan lain berupa udang kecil, jukut (sayur) bejek, kacang tanah, ayam betutu suwir, sambal bongkot dan sambal matah, membuat sajian khas Bali ini begitu sedap. Makanan khas Bali sangat beragam dan dapat dijadikan sebagai referensi wisata kuliner ketika mengunjungi pulau Dewata ini.


REQUEST RESEP ?? CHAT AJA ADMIN !!